Удон со свининой в кисло - сладком соусе

Name: Удон со свининой в кисло - сладком соусе
Ingredients: свинины; колечек консервированных ананасов; болгарский перец; жидкости от ананасов; кетчупа; соевого соуса; бальзамического или яблочного уксуса; сахара; крахмала+ крахмал для панировки; лапша удон; Растительное масло; чеснока, молотый имбирь,; кунжут по желанию

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Тагинцева

Ингредиенты

свинины 400 гр

колечек консервированных ананасов 5

болгарский перец 1

жидкости от ананасов 120 мл

кетчупа 2 ст.л.

соевого соуса 1 ст.л.

бальзамического или яблочного уксуса 1 ст.л.

сахара 1 ст.л.

крахмала+ крахмал для панировки 1 ст.л

лапша удон

Растительное масло

чеснока, молотый имбирь, 2 зубчика

кунжут по желанию

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Свинину нарезать тонкой соломкой. Посыпать крахмалом и перемешать, чтобы каждый кусочек был покрыт крахмалом. Кольца ананаса нарезать кусочками. Болгарский перец соломкой. Чеснок нарезать очень мелко.

В сковороде разогреть небольшое количество масла. Обжарить чеснок до лёгкой золотистости. Влить сок от ананасов, добавить кетчуп, уксус, соевый соус, молотый имбирь и сахар. Варить помешивая около 2-3 мин, затем влить 1ст.л. крахмала разведенную в 2ст.л. холодной воды. И варить постоянно помешивая до загустения. Готовый соус оставить остывать. В воке или толсто- стенной сковороде на разогретом масле быстро обжарить мясо, вынуть и на этой же сковороде быстро обжарить перец и ананасы.

Сварить удон по инструкции. К овощам вернуть мясо, добавить удон и влить соус. Все перемешать, посыпать кунжутом.

...