Восточная кухня Десерт

Египетская сладость Басбуса

Name: Египетская сладость Басбуса
Ingredients: Для сиропа:; воды; сахара; лимонного сока; Для теста:; яйцо; Манки; муки; сахара; Ванилин, разрыхлитель; орешки любые; любого жидкого кисломолочного продукта; масла, сливочного размягченного или растительного

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Валерьевна

Национальное лакомство египтян. Исключила из традиционного рецепта кокосовую стружку, и...

Ингредиенты

Для сиропа:
воды 200 г
сахара 300 г
лимонного сока 4 ст. ложки
Для теста:
яйцо 1
Манки 180 г
муки 130 г
сахара 159 г
Ванилин, разрыхлитель 1 ч. ложка
орешки любые полстакана
любого жидкого кисломолочного продукта 250 г
масла, сливочного размягченного или растительного 200 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Взбить в миске сахар, йогурт(модно взять кефир, простоквашу или жидкую сметану), разрыхлитель, ванилин, добавить манку, масло и муку. Взбивать лучше миксером.

Отдельно взбить яйцо, влить в тесто. Орешки (я люблю кедровые или миндальные лепестки) подмешать в тесто.

Форму, желательно прямоугольную или квадратную, смазать маслом, вылить тесто, выпекать 20 минут при температуре 180

Пока выпекается, готовим сироп. Смешать воду, сахар и лимонный сок, довести до кипения и варить на медленном огне 10 минут. Охладить слегка, но не остужать, потому как остывший сироп сразу кристаллизуется и тогда его необходимо будет растопить, подогревать.

Пирог проверить тонким ножом или деревянной палочкой. Если готов, то тесто не налипнет. Вынуть пирог из духовки, когда остынет - из формы.

Пирог нарезать на порционные кусочки, перевернуть вверх срезом каждый кусочек и пилить сиропом. Указанного количества должно хватить, чтобы щедро пропитать каждый. Через 10 минут лакомство готово! Приятного аппетита)

...