Махши уарака айнаб - блюдо египетской кухни

Обжариваем лук и чеснок, добавляем потёртые помидоры, специи и соль по вкусу. Готовим после закипания 5-10 минут.

Добавляем рис и зелень и выключаем плиту.

Листья винограда кладём в холодную воду и готовим 15 минут после закипания воды. Затем охлаждаем в холодной воде.

Начинаем листья начинкой, выкладываем в кастрюлю. Затем добавляем бульон и готовим на медленном огне до готовности риса. Приятного аппетита. Это блюдо в основном идёт как гарнир к мясу.