Восточная кухня Десерт

Египетский десерт Умм-Али

Name: Египетский десерт Умм-Али
Yield: 6 порций
Ingredients: слоёного бездрожжевого теста; молока; орехов; изюма; фиников; столовых ложки кокосовой стружки; чайной ложки корицы молотой; чайной ложки мускатного ореха молотого; сахара; ванильного сахара; сливочного масла; домашней сметаны

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Внукова

#кухняафрики #кукпад2 С днём рождения, любимый сайт! Вкусный десерт на твой праздник!

6 порций

Ингредиенты

слоёного бездрожжевого теста 400 грамм
молока 500 мл
орехов 50 грамм
изюма 100 грамм
фиников 100 грамм
столовых ложки кокосовой стружки 2
чайной ложки корицы молотой 1/2
чайной ложки мускатного ореха молотого 1/2
сахара 5 столовых ложек
ванильного сахара 10 грамм
сливочного масла 20 грамм
домашней сметаны 120 грамм

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Слоёное тесто разморозить и нарезать небольшими пальчиками. Выпекать в разогретой до 200 град.духовке 15 минут. Слойки получились нежнейшие и воздушные.

Финики нарезать мелко, орехи растолочь, изюм залить кипятком. Молоко смешать с тремя ложками сахара и ванильным сахаром и закипятить.

В форму для запекания выложить половину всех слоек, посыпать смесью из орехов, изюма и фиников, добавить корицу, кокосовую стружку, одну ложку сахара и выложить оставшиеся слойки. Сверху также посыпать смесью из орехов, изюма, фиников, кокосовой стружки, добавить ещё одну ложку сахара. Положить кусочки сливочного масла и залить все горячим молоком.

Сверху наш десерт смажем жирной домашней сметаной. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 20 минут. Приятного аппетита. Хрустящая корочка и нежная влажная серединка. Вот такой десерт Умм-Али. А по- русски - хлебный пудинг с мускатным орехом и сухофруктами!