Египетский торт

Name: Египетский торт
Ingredients: Тесто:10 белков яиц; сахара; муки; орехи(грецкие, фундук); соли; Крем:; молока; сахара; желтка; муки; Ванилин; Крем пралине:; орехи; сахар; сливки 33%

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Ряжских (Стрельцова)

#календарь

Ингредиенты

Тесто:10 белков яиц

сахара 10 ст л

муки 2 ст л

орехи(грецкие, фундук) 200 гр

соли Щепотка

Крем: 1

молока 500мл

сахара 200 гр

желтка 4

муки 2 ст л

Ванилин

Крем пралине: 2

орехи 150 гр

сахар 150 гр

сливки 33% 400 мл

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Тесто:взбить белки с солью, добавить сахар, орехи помолотые в блендере и муку. Простелить на противень пекарскую бумагу, смазать маслом, выложить тесто и распределить по протвиню. Выпекать до золотистого цвета.Аккуратно перевернуть и снять бумагу, очень аккуратно. Ингредиенты даны на 2 коржа. Разрезать на пополам их.

Пралине:сахар высыпать на сковороду, когда начнет таять, перемешать, всыпать орехи и быстро перемешать. Высыпать на силиконовый коврик или пекарскую бумагу. Дать остыть, поломать на куски и смолоть в блендере в очень мелкую крошку. Сливки взбить, крошку высыпать в сливки. Немного крошки оставить для посыпки торта.

Крем:яйца, сахар, ванилин хорошо размешать, всяпать муку, перемешать. Молоко вливать постепенно и размешивать. Варить до загустения. Дать остыть и взбить.

Смазывать коржи сначала заварным кремом, сверху пралине. Обсыпать торт крошкой.