Хлебно - фруктовый суп
Рецепт с фото пошаговый
Автор Анна Валерьевна
Евреи уверяют, что это блюдо появилось в их кухне благодаря народу ашкеназов. Однако...
Ингредиенты
На 1 литр жидкости, воды или молока:
крупное или 2 мелких зелёных сладких яблока (идеально Голден) 1
тёмного изюма без косточек 0,5 стакана
желтка 2
черствого ржаного или бородинского хлеба 8 ломтиков
сахара 2 ст. ложки
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Яблоки (при желании можно заменить на груши) почистить, нарезать дольками, залить водой или молоком, туда же положить хлеб и варить после закипания около 15 минут, до мягкости фруктов.
2
Изюм промыть, залить кипятком и немного подержать в нём.
3
Яблоки и хлеб вынуть из бульона, протереть через сито, снова вернуть в бульон, добавить при желании ещё жидкости до желаемой густоты.
4
Снова поставить на огонь, довести до кипения, добавить сахар и изюм.
5
Сырые желтки взбить вилкой, тонкой струйкой ввести ч бульон при постоянном помешивании
6
Снять с огня. При подаче украсить изюмом и дольками фруктов
7
Чтобы фрукты не темнели, сразу как нарежете на дольки, сбрызните их соком любого цитрусового.
4.851716
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!