🌷эклеры с кремом 🌷

Воду и маргарин,соль ванилин.довести до кипения всыпать муку и быстро вымесить до однородности.снять с огня приостудить и по одному добавляя яйца вымешивать тесто. Готовое тесто кондитерским мешком отсадить эклеры. выпекать не открывая духовку при t 180 град до золотистости. дать остыть

Варим крем - желтки растереть с сахаром,ванилином,молоком затем всыпать муку и мешая довести до кипения не прерывая помешивать, чтобы не было комочков. Проварить до густоты и немного остудить ввести помешивая масло.

Готовый крем закрыть в контакт пищевой плёнкой.остудить при комнат t. Готовые эклеры начинить кремом при помощи насадки или разрезая пополам эклеры. Украсить Приятного аппетита.