Плов из свинины

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Свинину, лук порежьте кубиками. Морковку порежьте тонкой соломкой.

Рис обязательно промойте проточной холодной водой, чтобы вода из-под него стекала уже прозрачная. В казан или очень глубокую сковородку с толстыми стенками налейте растительного масла. Обжарьте сначала мясо до румяного цвета. Потом добавьте лук. Обжаривайте на сильном огне до румяной корочки.

Затем добавьте морковку, перемешайте, убавьте огонь до среднего и тушите минут 15.

Добавьте специи, чеснок и рис. Залейте водой, чтобы был покрыт рис.

Тушите плов до готовности, пока рис не будет готов, на небольшом огне под закрытой крышкой.

Приятного аппетита!)