Цветок из кабачка и фарша

Овощи помыть. Всё подготовить.

Кабачки разрезать вдоль не до конца. Посолить и оставить на несколько минут, для того чтобы кабачок хорошо гнулся.

Пока займёмся мясом. Лук и чеснок я натёрла на тёрке, можно лук порезать или блендером порубить. Фарш, лук, чеснок, соль, у меня чёрный перец, мускатный орех и хмели-сунели, хорошо размешать и поделить на порции. Поскольку у меня на двух кабачках 10 лепестков, поэтому 10 порций фарша.

Когда кабачки станут мягкими (у меня минут 30 стояли), загибаем лепестки и в середину кладём фарш. Первый и последний лепесток заколоть зубочистками. Сверху положить помидор и посыпать сыром натёртым на тёрке.

Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, примерно на 40-60 минут. Приятного аппетита!