Крем-суп из брокколи 🥦

На 1 литр суппа : брокколи 250 -300 гр, 2 стебля сельдерея, 70 гр шпинат (можно замороженный), 1/2 лук, картошка 1 средняя, 2 зубочка чеснока, залить водой, чтоб только срыло овощи, отварить до готовности картошки, добавить 1 ст л плавленого сливочного сыра и 1 ч л молотый мускатный орех, соль по вкусу. Пробить всё тщательно блендером, влить 100 гр сливок 10% или молока, довести до кипения и сразу убрать с плиты.

Подавать с крутонами (рецепт крутонаклонный есть у меня на странице), можно добавить пармизан, присыпать паприкой и сухим Чили 🌶.