Утка, фаршированная гречкой и овощами в медово-соевом маринаде

Name: Утка, фаршированная гречкой и овощами в медово-соевом маринаде
Ingredients: Утка; Для маринада:; соевого соуса; мёда; чеснока; соль, перец чёрный молотый; прованских трав; Для начинки; гречки; морковь; луковица; соль; Растительное масло для обжарки; Укроп

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лариса Новак

Любой стол будет праздничным и украсит его фаршированная утка, приготовленная в...

Ингредиенты

Утка 1,5-2 кг

Для маринада:

соевого соуса 6 ст.л.

мёда 2 ст.л.

чеснока 3-4 зуб.

соль, перец чёрный молотый По вкусу

прованских трав 1 ст.л.

Для начинки

гречки 1 стакан

морковь 1

луковица 1

соль По вкусу

Растительное масло для обжарки

Укроп

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Утку помыть, просушить бумажным полотенцем. Натереть утку солью и перцем. для маринада: смешать соевый соус, мед, чеснок(через чеснокодавку) и прованские травы. Полученным маринадом тщательно натереть утку снаружи и внутри и отправить мариноваться в холодильник минимум на 2 часа (а лучше на ночь)☺️

Лук мелко порезанный и морковь соломкой пассеровать в небольшом количестве растительного масла. В обжаренные овощи добавить гречку,посолить, поперчить, залить водой, чтоб чуть скрывало и оставить готовится на медленном огне под закрытой крышкой. Как только гречка впитает воду, снять с плиты. Начинку остудить, добавить рубленный укроп. Нафаршировать утку. Полость утки сшить ниткой или скрепить зубочистками.

Утку уложить в рукав для запекания, концы завязать. Сверху сделать несколько проколов для выхода пара. Отправить утку в духовку, предварительно разогретую до 190 градусов, на 1,5 часа. Утка, фаршированная гречкой и овощами в соево-медовом маринаде готова! Приятного вам аппетита 😋