Венские вафли с легким заварным кремом и шоколадной глазурью

Name: Венские вафли с легким заварным кремом и шоколадной глазурью
Ingredients: муки; молока; масло сливочное; яйца; сахара; разрыхлителя; Соль; Для крема:; молока; сахару; яйца; муки; пакетик ванилина; Для глазури:; сметаны; сахара; сливочного масла; какао порошка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана

Очень приятный десерт 🥯

Ингредиенты

муки 350 г.

молока 200 мл.

масло сливочное 150 г.

яйца 3 шт.

сахара 100 г.

разрыхлителя 10 г.

Соль

Для крема:

молока 0,5 л.

сахару 1 стакан

яйца 4

муки 3 ст. ложки

пакетик ванилина 1

Для глазури:

сметаны 250 гр.

сахара 0,5 стакана

сливочного масла 100 гр.

какао порошка 6-8 ст. ложек

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Масло размягчить и растереть с сахаром

Добавить молоко и яйца, перемешать. Удобно деревянной лопаткой.

Добавить муку и разрыхлитель, соль по вкусу). Перемешать тщательно до однородности.

Я выпекала на мультипекаре. Примерно 1-1,5 столовых ложки, это одна вафля) кругленькая получается, мне такая форма больше нравится)

Для крема яйца взбить с сахаром, добавить муку, ванилин. Перемешать до однородности и добавить молоко. На небольшом огне довести до кипения, непрерывно помешивая. Убавить температуру и ещё немного до загустения проварить. Я варю в глубокой сковороде с антипригарным покрытием.

Для глазури смешать какао с сахаром, добавить сметану, на маленьком огне, помешивая, довести до кипения, добавить масло и ещё раз закипятить. Готово)

Вафли соединить кремом и полить тёплой глазурью) приятного чаепития)

...