Маффины с чёрной смородиной и сырным кремом

Name: Маффины с чёрной смородиной и сырным кремом
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 10-12 порции
Ingredients: сливочного масла; сахара; яйца; 1 чайная ложка ванильного экстракта; 290 грамм муки; 2 чайные ложки разрыхлителя; 1 щепотка соли; 120 мл молока; замороженной чёрной смородины; 250 грамм сыра Рикотта для крема; 250 грамм сливочного сыра для крема; 200 мл сливок жирностью более 30% для крема; 80-100 грамм сахарной пудры для крема; 2-3 капли пищевого красителя для крема

Рецепт с фото пошаговый

Автор cook_with_tata

Пышный, нежный, воздушный десерт не оставит равнодушным никого! Маффины с чёрной...

35 минут

10-12 порции

Ингредиенты

сливочного масла 110 грамм
сахара 200 грамм
яйца 2
1 чайная ложка ванильного экстракта
290 грамм муки
2 чайные ложки разрыхлителя
1 щепотка соли
120 мл молока
замороженной чёрной смородины 1 стакан
250 грамм сыра Рикотта для крема
250 грамм сливочного сыра для крема
200 мл сливок жирностью более 30% для крема
80-100 грамм сахарной пудры для крема
2-3 капли пищевого красителя для крема

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Миксером взбить сливочное масло с сахаром, добавить ваниль, 2 яйца, постоянно взбивая

Добавить муку, разрыхлитель, щепотку соли, молоко. Стакан чёрной смородины обвалять в двух столовых ложках муки из общего количества и добавить в конце. Всё перемешать

Выложить в формочки на противень, выпекать 20 минут в духовке при 180

Остудить при комнатной температуре

Приготовить крем: взбить миксером сыр Рикотта, сливочный сыр, сливки, сахарную пудру. В конце добавить 2-3 капли пищевого красителя (я использовала красный). Нанести крем на маффины, украсить по желанию

...