Маффины с чёрной смородиной и сырным кремом

Name: Маффины с чёрной смородиной и сырным кремом
Yield: 10-12 порции
Ingredients: сливочного масла; сахара; яйца; 1 чайная ложка ванильного экстракта; 290 грамм муки; 2 чайные ложки разрыхлителя; 1 щепотка соли; 120 мл молока; замороженной чёрной смородины; 250 грамм сыра Рикотта для крема; 250 грамм сливочного сыра для крема; 200 мл сливок жирностью более 30% для крема; 80-100 грамм сахарной пудры для крема; 2-3 капли пищевого красителя для крема

Рецепт с фото пошаговый

Автор cook_with_tata

Пышный, нежный, воздушный десерт не оставит равнодушным никого! Маффины с чёрной...

35 минут

10-12 порции

Ингредиенты

сливочного масла 110 грамм

сахара 200 грамм

яйца 2

1 чайная ложка ванильного экстракта

290 грамм муки

2 чайные ложки разрыхлителя

1 щепотка соли

120 мл молока

замороженной чёрной смородины 1 стакан

250 грамм сыра Рикотта для крема

250 грамм сливочного сыра для крема

200 мл сливок жирностью более 30% для крема

80-100 грамм сахарной пудры для крема

2-3 капли пищевого красителя для крема

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Миксером взбить сливочное масло с сахаром, добавить ваниль, 2 яйца, постоянно взбивая

Добавить муку, разрыхлитель, щепотку соли, молоко. Стакан чёрной смородины обвалять в двух столовых ложках муки из общего количества и добавить в конце. Всё перемешать

Выложить в формочки на противень, выпекать 20 минут в духовке при 180

Остудить при комнатной температуре

Приготовить крем: взбить миксером сыр Рикотта, сливочный сыр, сливки, сахарную пудру. В конце добавить 2-3 капли пищевого красителя (я использовала красный). Нанести крем на маффины, украсить по желанию