1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Куриный супчик с домашней курочкой и домашней лапшой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Халимат
#календарь Друзья делюсь с вами самым любимым супчиком моих детей. Готовлю его только...
Ингредиенты
- Курица домашняя (половина курицы)
- Мука
- Яйца- 2 шт
- Соль по вкусу
- Лук- 1 шт
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
Курицу делю на части, складываю в кастрюлю заливаю водой, солю и варю до готовности мяса,не забывая снимать пену.
2
Пока варится мясо займёмся тестом для лапши. В миску разбиваю 2 яйца, немножечко солю, взбиваю вилочкой.
3
Постепенно ввожу муку, чтобы получилось очень крутое тесто.
4
Замешиваю тесто сначала вилкой, а затем руками.
5
Минут 10 вымешиваю тесто до однородного состояния, оборачиваю пищевой плёнкой и оставляю на столе на 15 мин.
6
Отдохнувшее тесто режу на пласты, припыляю мукой и раскатываю на спец. машине, она называется лапшарезка. Чудо машина! И раскатывает тесто и режет лапшу. Толщина теста регулируется от 1до 8мм.
7
Тесто раскатываю толщиной 1мм режу на кубики и делаю лапшу. Если у вас нет лапшарезки, раскатайте тесто очень тонко и нарежте лапшу вручную.Припылите лапшу мукой, чтобы она не слиплась!
8
Готовое мясо достаю, бульон процеживаю. В бульон бросаю одну луковицу целиком(чищеную). Довожу до кипения, отправляю лапшу в кастрюлю, даю закипеть, варю 2 минуты, и отключаю плиту. Закрываю крышкой, даю настояться. Всё наш суп готов. Луковицу из супа убираем.По желанию можно добавить перчик, зелень.
9
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.881492
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 4
)
)
)
)
