Выпечка Хачапури

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Хачапури

Name: Хачапури
Yield: 2
Ingredients: Простокваша; Дрожжи сухие; Сахар; Мука; Соль; Яйцо; Масло сливочное; Для начинки:; Сулугуни; Для смазывания; Желток; Масло сливочное

Рецепт с фото пошаговый

Автор Римма

Хачапури это вкуснейшая нежная лепёшка с начинкой из сыра, если Вы ещё не готовили,...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории268

0 %

Белки

13 г

0 %

Жиры

16 г

0 %

Углеводы

21 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

85 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Простокваша 50 мл
Дрожжи сухие 3,5 г
Сахар 0,5 ч. л.
Мука 175 г
Соль 0,5 ч. л.
Яйцо 1 шт.
Масло сливочное 7,5 г
Для начинки:
Сулугуни 200 г
Для смазывания
Желток 1
Масло сливочное 5 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сливочное масло растопить и остудить, в простокваше комнатной температуры развести сахар и дрожжи, и оставить на 15 минут. Тем временем просеять муку, добавить в неё соль, яйцо и растопленной сливочное масло, и нашу заготовку с простоквашей!

Мой инстаграмм https://instagram.com/vitrinaedi?utm_source=ig_profile_share&igshid=164ggz01x4khf

Замешиваем мягкое и гладкое тесто, накрываем его пленкой и оставляем в тепле на 1 час. Тесто поднимется не сильно. Духовку разогреваем до 200 градусов. Подошедшее тесто делим на 2 части, выкладываем на стол присыпанный мукой, раскатываем каждую часть в лепёшку толщиной 0,5 см.

Натертый на тёрке сулугуни, делим на 2 части. И немного откладываем для присыпки грамм 20. Выкладываем одну часть сулугуни на лепёшку, собираем тесто с краев, хорошо защипываем его.

Переворачиваем заготовку швом вниз, аккуратно раскатываем круглую лепёшку сделав отверстие в центре, чтобы выходил воздух. Смазываем лепёшку желтком, посыпаем сыром, который мы откладывали для посыпки, и отправляем выпекаться наше хачапури на 20 минут. Приятного аппетита!

...