Хачапури

Name: Хачапури
Ingredients: 🧀простокваша; 🧀дрожжи сухие; 🧀 сахар; 🧀мука; 🧀 соль; 🧀 яйцо; 🧀 масло сливочное; Для начинки:; 🧀сулугуни; Для смазывания; 🧀 желток; 🧀масло сливочное

Рецепт с фото пошаговый

Автор Римма

Хачапури это вкуснейшая нежная лепёшка с начинкой из сыра, если Вы ещё не готовили,...

Ингредиенты

🧀простокваша 50 мл

🧀дрожжи сухие 3,5 гр

🧀 сахар 0,5 ч. л

🧀мука 175 гр

🧀 соль 0,5 ч.л

🧀 яйцо 1 шт

🧀 масло сливочное 7,5 гр

Для начинки:

🧀сулугуни 200 гр

Для смазывания

🧀 желток 1

🧀масло сливочное 5 грамм

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сливочное масло растопить и остудить, в простокваше комнатной температуры развести сахар и дрожжи, и оставить на 15 минут. Тем временем просеять муку, добавить в неё соль, яйцо и растопленной сливочное масло, и нашу заготовку с простоквашей!

Мой инстаграмм https://instagram.com/vitrinaedi?utm_source=ig_profile_share&igshid=164ggz01x4khf

Замешиваем мягкое и гладкое тесто, накрываем его пленкой и оставляем в тепле на 1 час. Тесто поднимется не сильно. Духовку разогреваем до 200 градусов. Подошедшее тесто делим на 2 части, выкладываем на стол присыпанный мукой, раскатываем каждую часть в лепёшку толщиной 0,5 см.

Натертый на тёрке сулугуни, делим на 2 части. И немного откладываем для присыпки грамм 20. Выкладываем одну часть сулугуни на лепёшку, собираем тесто с краев, хорошо защипываем его.

Переворачиваем заготовку швом вниз, аккуратно раскатываем круглую лепёшку сделав отверстие в центре, чтобы выходил воздух. Смазываем лепёшку желтком, посыпаем сыром, который мы откладывали для посыпки, и отправляем выпекаться наше хачапури на 20 минут. Приятного аппетита!

...