Булочки Улитки с корицей

В чаше смешиваем теплое молоко сахар и дрожжи,даем постоять 10минут. Затем добавляем,яйца,масло слив. и растит.соль,сахар. Перемешиваем хорошо,просееваем в эту смесь муку. Вымешиваем тесто. И оставляем на час. За это время тесто подымется.

Чз час вытаскиваем тесто на чистую сухую поверхность. Раскатываем в один большой пласт. Толщиной примерно 1 см. Смазываем слив.маслом. посыпаем сахором с корицей,и скручиваем в рулет.

Берем нитку, и ниткой нарезаем будущие булочки примерно в 1,5-2 см.Выкладываем на протвинь застеленый пергаментной бумагой. Даем булочкам постоять минут 30.

Духовку разогреваем 180°,выпекаем 30 минут. Пока булочки пекутся смешиваем творожный сыр с сахарной пудрой и маслом. Когда булочки достанете,сверху смазываете этим кремом.

P.s. муки может быть больше или меньше не высыпайте сразу всю. Замешивайте постепенно. И корицу по вкусу,может больше,может меньше. Мои не любят корицу,поэтому у меня совсем чуть чуть ее.