Штоллен праздничный

Name: Штоллен праздничный
Ingredients: Поставьте ваше любимое сдобное тесто начиная с опары, затем вмесите предварительно замоченные в роме цукаты и орехи; Миндаль; Ром; Специи; Топленое масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Любовь Пролубникова

Выпечка с многовековой историей. Новогодние праздники остались в воспоминаниях, а вот...

Ингредиенты

Поставьте ваше любимое сдобное тесто начиная с опары, затем вмесите предварительно замоченные в роме цукаты и орехи

Миндаль

Ром

Специи

Топленое масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сухофрукты промыть, промокнуть бумажным полотенцем и залить ромом на 2-3 часа или день два периодически помешивая.

Миндаль залить горячей водой на 30 мин, очистить от кожуры, подсушить, измельчить.

Тесто подойдёт дважды соедините его с цукатами и орехами. Закладывайте в формы, оставьте на расстойку мин 15.

При температуре 180, 40-50 мин. Когда Штоллены будут готовы обильно смазываете растопленным маслом, можно полить ромом оставшимся после пропитки сухофруктов, затем обильно через сито обсыпать сахарной пудрой, положить в пекарскую бумагу, затем в фольгу и убрать в прохладное место на 3-4 недели. Мне нравятся средней величины Штолены это очень удобно открыть для чаепития с семьей. Или в гости пойти со своей выпечкой. Для подарка хорошая идея. 🎄🎊🎁