Куриная печень в сметане

Печень зачищаем. Лук нарезаем на четверть кольца,морковь на крупной терке.

Лук обжариваем до прозрачности. Добавляем морковь. Жарим до полуготовности. К овощам добавляем печень и готовим до серого цвета.

Когда печень посерела, добавляем сметану. Если сметана густая, можно также добавить воды. Тушим на среднем огне 10 минут. Добавляем соль и перец по вкусу.

Если подлив получается слишком жидкий, я добавляю немного крахмала. Приятного аппетита!