Божественный багет

Name: Божественный багет
Ingredients: Мука пшеничная; Вода –; Дрожжи живые прессованные –; Сахар –; Масло растительное; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Кочеткова 🌱🌳

Пряный хлебушек станет хитом любого приема пищи.

Ингредиенты

Мука пшеничная – 380 г
Вода – 1 стакан (250 мл)
Дрожжи живые прессованные – 15 г
Сахар – 1 ч. ложка
Масло растительное – 1 ст. ложка
Соль – 2/3 ч. ложки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Дрожжи распустить в 1/3 стакана теплой воды.Добавить сахар и половину стакана просеянной муки, перемешать до густоты сметаны.

Оставить в теплом месте на 20-25 минут для увеличения в объеме в 2-3 раза.Затем влить остальную жидкость, добавить соль, засыпать оставшуюся просеянную муку.

Замешивать тесто сначала в миске, затем на столе до однородного, без комков, не очень крутого теста (если указанного количества жидкости будет недостаточно, следует добавить немного воды).Тесто положить в смазанную маслом миску, обвалять в масле с обеих сторон, закрыть миску крышкой или пластиковым пакетом.

Оставить в теплом месте на 1-1,5 часа до увеличения в объеме в 2-3 раза. Затем разделить тесто на 3 равные части и раскатать колбаски-батоны. Выложить на посыпанную мукой пекарскую бумагу. Дать постоять минут 10. Затем Сделать на каждом надрезы по диагонали, смазать оливковым маслом и посыпать пряностями (у меня была зелень с чесноком, кунжут и один сделала классический). Выпекать 35-40 минут при t 200' (время выпечки зависит от вашей духовки.)

...