Суп-пюре из брокколи с пюре из сельдерея и брынзой😋😋😋👌🏻

Name: Суп-пюре из брокколи с пюре из сельдерея и брынзой😋😋😋👌🏻
Ingredients: замороженной брокколи; сливок 10 %; репчатого лука; брынзы на порцию; оливкового масла; пюре из корня сельдерея; соль, чёрный перец; Для пюре из корня сельдерея:; часть клубня сельдерея; сливок 10 %; воды; соль, чёрный перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена 🌹

Супчик для себя любимой. Обычно мужчины любят супы другого плана😁

Ингредиенты

замороженной брокколи 400 гр

сливок 10 % 100 мл

репчатого лука 1/2

брынзы на порцию 1 ст л

оливкового масла 2 ст.л

пюре из корня сельдерея 2 ст.л

соль, чёрный перец по вкусу

Для пюре из корня сельдерея:

часть клубня сельдерея 1/5

сливок 10 % 100 мл

воды 100 мл

соль, чёрный перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Лук очистить, вымыть, нарезать кубиками. В кастрюле с толстым дном разогреть оливковое масло, положить лук, потомить до прозрачности. Брокколи не размороживая сполоснуть под проточной водой (ну, вот привычка такая-мыть всё 😂), положить в кастрюлю и залить холодной водой, посолить.

Варить до готовности капусты примерно 15 - 20 минут. Пюрировать погружным блендером, добавить сливки.Пюрировать погружным блендером, добавить сливки. В тарелку положить пюре из корня сельдерея, налить суп, немного перемешать, покрошить брынзу, сбрызнуть оливковым маслом, посыпать чёрным перцем. Зелёную часть лука порея нарезать очень маленькими кубиками и добавить в суп. Настаиваю именно на луке порее 😋👌🏻

Пюре из корня сельдерея: Корень сельдерея 1/5 часть клубня вымыть, почистить и нарезать крупными кубиками, уложить в кастрюлю, залить холодной водой 100 мл и сливками 50мл, чтобы почти покрыть сельдерей. Варить до мягкого состояния корня. Слить жидкость, слегка остудить и взбить до однородной массы с помощью блендера. Добавить сливки 50 мл, соль, чёрный перец.

...