Суп-пюре из брокколи с пюре из сельдерея и брынзой😋😋😋👌🏻

Name: Суп-пюре из брокколи с пюре из сельдерея и брынзой😋😋😋👌🏻
Yield: 2
Ingredients: Замороженной брокколи; Сливок 10 %; Репчатого лука; Брынзы на порцию; Оливкового масла; Пюре из корня сельдерея; Соль, чёрный перец по вкусу; Для пюре из корня сельдерея:; Часть клубня сельдерея; Сливок 10 %; Воды; Соль, чёрный перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена 🌹

Супчик для себя любимой. Обычно мужчины любят супы другого плана😁

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

0 %

Белки

5 г

*0 %

Жиры7 г

0 %

Углеводы

8 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

16 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Замороженной брокколи 400 г
Сливок 10 % 100 мл
Репчатого лука 1/2
Брынзы на порцию 1 ст. л.
Оливкового масла 2 ст. л.
Пюре из корня сельдерея 2 ст. л.
Соль, чёрный перец по вкусу
Для пюре из корня сельдерея:
Часть клубня сельдерея 1/5
Сливок 10 % 100 мл
Воды 100 мл
Соль, чёрный перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Лук очистить, вымыть, нарезать кубиками. В кастрюле с толстым дном разогреть оливковое масло, положить лук, потомить до прозрачности. Брокколи не размороживая сполоснуть под проточной водой (ну, вот привычка такая-мыть всё 😂), положить в кастрюлю и залить холодной водой, посолить.

Варить до готовности капусты примерно 15 - 20 минут. Пюрировать погружным блендером, добавить сливки.Пюрировать погружным блендером, добавить сливки. В тарелку положить пюре из корня сельдерея, налить суп, немного перемешать, покрошить брынзу, сбрызнуть оливковым маслом, посыпать чёрным перцем. Зелёную часть лука порея нарезать очень маленькими кубиками и добавить в суп. Настаиваю именно на луке порее 😋👌🏻

Пюре из корня сельдерея: Корень сельдерея 1/5 часть клубня вымыть, почистить и нарезать крупными кубиками, уложить в кастрюлю, залить холодной водой 100 мл и сливками 50мл, чтобы почти покрыть сельдерей. Варить до мягкого состояния корня. Слить жидкость, слегка остудить и взбить до однородной массы с помощью блендера. Добавить сливки 50 мл, соль, чёрный перец.

...