Имбирное печенье 🍪

Готовим тесто: В отдельной чаше перемешиваем с мукой все сухие ингредиенты. Отдельно, сливочное масло взбиваем с сахаром до пышной массы. Добавляем яйцо и продолжаем взбивать. Затем добавляем подогретый мёд и перемешиваем. (Необходимо оставить 2-3 ст ложки муки для вымешивание вручную.) Теперь можно добавить муку в два приёма и перемешать лопаткой. Теперь можно присыпать коврик отложенной мукой и вымешать тесто вручную. Поставить на 2 часа в холодильник.

После холодильника тесто станет твёрдым и с ним будет легче работать. Делим тесто на несколько частей. Я раскатывала тесто между двумя пергаментными бумагами, толщиной в 3-4 мм. Вырезаем формочками наши печенья и ставим их в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 5-7 минут.

Они при выпекании станут немного больше, поэтому нужно оставлять немного место между ними. Тесто с которым вы не работаете лучше держать в холодильнике, так как как оно очень быстро становится мягким и с ним будет тяжело работать.

А украшать, это уже дело вкуса, техники и времени. Использовала готовую глазурь.

Я конечно не профессионал, и готовлю для своих родных, поэтому лучшим украшением будет ваша любовь вперемешку с душой 😍