Маковые булочки под шоколадом

Name: Маковые булочки под шоколадом
Ingredients: Тесто:; Мука 450 г; Ряженка 220 мл; Сахар 3 ст. л.; Масло сливочное (маргарин) 50 г; Дрожжи (сухие "Для сдобы) 5 г; Соль 1/3 ч. л.; Дополнительно:; Масло сливочное 30 г; Мак 30-50 г.; Сахар 1 ст. л.; Шоколад молочный 100 г; Желток яичный 1 шт; Ряженка 1 ст. л.

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Анна П.

Спасибо за рецепт, очень вкусно!👍😋

Добавить
фотоотзыв

Автор Лана Вкусная

Домашняя выпечка это всегда вкусно, а булочки с маком особенно. Советую!

Ингредиенты

Тесто:
Мука 450 г
Ряженка 220 мл
Сахар 3 ст. л.
Масло сливочное (маргарин) 50 г
Дрожжи (сухие "Для сдобы) 5 г
Соль 1/3 ч. л.
Дополнительно:
Масло сливочное 30 г
Мак 30-50 г.
Сахар 1 ст. л.
Шоколад молочный 100 г
Желток яичный 1 шт
Ряженка 1 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Приготовить продукты. Ряженка и сливочное масло должны быть комнатной температуры. Смешать муку, соль, сахар, дрожжи. Влить ряженку, перемешать. Добавляя частями мягкое сливочное масло, вымесить эластичное тесто. Переложить тесто в миску, накрыть и оставить на 45-60 минут. Тесто должно увеличиться в 2-2,5 раза.

Тесто обмять, разделить на две части, каждую раскатать в прямоугольник, 0,5-0,7 см. толщиной. Смазать сливочным маслом, посыпать маком и сахаром. Скрутить рулетом, защипать. Нарезать на шайбы, 2,5-3 см.

Духовку включить на разогрев. Слегка расплющивая шайбы, сформовать булочки, перенести на противень. Накрыть плёнкой, оставить в тепле на 30 минут, на расстойке. Смешать желток и 1 ст. л. тёплой ряженки. Смазать этой смесью расстоявшиеся заготовки. Выпекать 20-25 минут при 180-190 градусах. Слегка остудить.

Шоколад растопить и полить булочки. Дать шоколаду застыть и можно подавать к чаю.

...