Маковые булочки😍

В тёплую воду всыпаем дрожжи,добавляем 1 ст.л сахара,чтобы дрожжи активизировались,а тем временем готовим тесто. К тёплому молоку добавляем масло слив.,сахар и яйца.📍яйца должны быть комнатной температуры🥚перемешиваемой до однородной массы.

Далее соединяем с дрожжами (на поверхности должна образоваться пенка)Все перемешиваем венчиком и всыпаем муку,просеянную через сито☘️муки может понадобиться чуть меньше или чуть больше.,смотрите по консистенции. Накрываем пищевой плёнкой и полотенцем,и даём отдохнуть и подняться.

Приготовление мака: -200 гр мака -200 гр сахара(можно 100 гр,но я люблю послаще☺️) В кастрюльку или сотейник высыпаем мак,добавляем воду(📍чтобы она накрыла мак,не больше) следом добавляем сахар. Варим 15 минут,и даём маку остыть и набухнуть.Если жидкость осталась,то надо ещё поварить,воды быть не должно.

Как тесто подошло,раскатываем в пласт,выкладываем сверху мак,можно добавить корицу🌈и сворачиваем в рулет.Режем на кусочки,кладём в противень,пленкой пищевой оборачиваем и отправляем отдохнуть на 30 минут,они ещё поднимутся ⭐️ Далее смазать булочки 🌪🥚взбитым яйцом Духовой шкаф разогреваем на 180 с (356F) и отправляем на 20-30 минут. Приятного аппетита👩🏻‍🍳