❤Маковые булочки

Готовим опару, (девочки сразу сообщаю, я опару не делала, не ждала пока шапочка появится, у меня отлично поднимается и без него тесто, а вы можете оставить на 10 минут) в теплое молоко добавляем сахар, дрожжи и добавьте немного муки. Накройте и оставьте. После добавляем яйца, сахар, масло, щепотку соли и заранее просеянную муку.

Замесить мягкое тесто. Чтобы тесто поднялось нужно положить его в теплое место, заверните одеялом. Все продукты должны быть комнатной температуры, прежде чем замесить тесто. Каждый полчаса слегка надавите. Для начинки мак отварить, перетереть его. Можно в мясорубке или в блендере, добавить сахара и сливочного масло.

Тесто раскатать, смазать начинкой и завернуть в рулет. Можете сформировать форму, как я вам показала или же на ваше усмотрение. Смазать булочки желтком и оставить в форме для выпекания еще минут 15. Затем отправить в разогретую духовку на 180°С. Как покроется золотистой корочкой, можете вытаскивать из духовки. Булки готовы.