«Фруктовая галета с яблоками и ананасами»

Сливочное масло комнатной температуры растереть в крошку с мукой, добавить сахар и ванильный сахар, щепотку соли и хорошо перемешать. Затем добавить ледяную воду, снова перемешать и собрать тесто в шар (не нужно вымешивать тесто тщательно как на пельмени, просто собрать в шар). Шарик завернуть в пищевую плёнку или пакет и убраться в холодильник на 20-30 минут.

Яблоки очистить от кожуры, нарезать тоненькими дольками и сбрызнуть соком лимона. Ананасы нарезать небольшими кусочками.

Достать тесто из холодильника. Раскатать круг диаметром 30-35 см. От краев круга отступить 3-4 см и выложить начинку по центру круга.

Сверху начинку посыпать тростниковым сахаром и выложить кусочки сливочного масла порезанные кубиками. Края теста завернуть как на фото.

Выпекать при 180 гр 25 минут.

Приятного аппетита!