Булки фаршированные куриным филе и грибами

Куриное филе режется небольшими кубиками и обжаривается до готовности на растительном масле. Можно добавить при обжарке ложку сливок для сочности. Шампиньоны и лук нарезают так же кубиком и обжариваются отдельно. Слегка остывшие компоненты перемешиваются. По вкусу добавляется соль, перец молотый (смесь) и любые специи, которые вы любите. Я выращиваю на окне базилик, который годится во многие блюда, в том числе и в это.

Не забудьте включить духовку.

Пока жарятся компоненты для внутренностей булки, готовится собственно основа. У булок срезается тонкая крышка и вынимается мякиш. Мякиш потом можно в мясной фарш добавлять или высушить на панировку для котлет.

В образовавшуюся полость выкладываем смесь филе с грибами. Если смесь кажется вам суховатой, значит вы перестарались с обжариванием филе, это можно исправить положив сверху кусочек слив. масла. Майонез не советую, хотя не категорически. Можете капнуть, если любите этот продукт.

На выложенную смесь положите кружок свежего помидора и посыпьте сыром. Сыр желательно выбрать всё-таки не самый дешёвый, чтобы расплавившись, он не напоминал по вкусу пластмассу. Булки выкладываются на противень, застеленный антипригарным ковриком или пекарской бумагой. Это для того, чтобы потом не мыть противень и чтобы булки снизу не подгорели. Нет коврика-кладите так, но советую приобрести, отличная вещь.

Выпекать при темп. 180 градусов, недолго, поскольку все продукты в булке полностью готовы. Булки должны приобрести золотисто-коричневый оттенок, а сыр -расплавиться. Это может быть 10 или 15 мин.в зависимости от духовки.

Готовые булки сами по себе хороши, но не возбраняется кетчуп или острая приправа, например, корейская морковь. домашняя аджика, в общем, кто как любит.