Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Павлова
Рецепт с фото пошаговый
Автор Екатерина Сопова
Павлова... я обожаю этот десерт. Воздушная меренга хрустит под вилочкой, немного...
Ингредиенты
- Белок 100 гр
- Сахар 200 гр
- Лимонного сока 1 ч.л.
- Крахмал кукурузный 1 ч.л.
- Ванильный экстракт
- соли Щепотка
- Сливки 100 мл
- Сахарная пудра 1 ст.л
Шаги приготовления
3
человека планируют готовить
1
Взбиваем белки с солью до увеличения массы. Перемешиваем сахар с крахмалом и постепенно по 1 ложке вводим сахар. Когда сахар растворится масса станет глянцевой и блестящей, капаем ванильный экстракт и лимонный сок. Взбиваем ещё минуту. Перекладываем в кондитерский мешок и отсаживаем десерт. Отправляем в духовку сушиться. Я меня сушились при 100С около 2,5 часов.
2
Когда сверху возьмётся тугая корочка - готово. Выключаем духовку и оставляем в ней противень ещё на пару часов как минимум. Можно на ночь. Когда формы готовы, взбиваем сливки до густого состояния (примерно 2-3 минуты, зависит от количества. У меня ушло 100 мл на 3 пирожных). Добавляем немного пудры или сгущенку. Я кладу немного. Десерт и так сладкий. Взбиваем ещё минуту. Перекладываем крем на безе и украшаем ягодами. Все готово❤️🌸👍
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.97757
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
)
