Крем-суп из брокколи и цукини

Name: Крем-суп из брокколи и цукини
Ingredients: брокколи или цветной капусты (можно замороженную); небольшой цукини (можно без него); луковица; лавровый лист; чеснока; оливкового масла; картофелины; сливоного масла; французской горчицы (с зернышками); сметаны

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга🌳

#КП_суп Этот веселенький суп полюбился всей моей семье. У него такая шелковистая...

Ингредиенты

брокколи или цветной капусты (можно замороженную) 400 гр

небольшой цукини (можно без него) 1

луковица 1

лавровый лист 1

чеснока 2 зубчика

оливкового масла 2-3 ст.л.

картофелины 2-3

сливоного масла 1 ч.л.

французской горчицы (с зернышками) 1 ст.л.

сметаны 3 ст.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В глубокой кастрюле разогреть сливочное и оливковое масло, туда отправить нарезанный лук и чеснок. На медленном огне довести до прозрачности. Добавить лавровый лист.

В кипящей воде отварить брокколи в течение 5-7 мин, в конце посолить.

В кастрюлю к луку добавить нарезанную картошку и немного воды, в которой варилась капуста. Через 10 минут добавить брокколи и порезанный на кубики цукини. Если потребуется долить воды, чтобы овощи были чуть покрыты.Посолить и варить до готовности овощей.

Вынуть лавровый лист и взбить суп блендером. Добавить сметану, горчицу и белый перец. Суп обязательно прогреть! Подавать суп с крутонами. Можно присыпать зеленью и тертым сыром при подаче.

...