Крем-суп из грибов

Name: Крем-суп из грибов
Ingredients: Шампиньоны свежие; Лук репчатый; Картофель; Вода; Сливочное масло; Сливочный плавленый сыр -(не растительный); Соль,перец по вкусу. Сливки для соуса типо; Зелень по желанию,сухарики; Твёрдый сыр типо моцарелла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Olga Chekell 🌳

#суп #открытка8марта #шампиньоны #домашняяеда #сырныйсуп Такое блюдо вряд ли кого...

Ингредиенты

Шампиньоны свежие 500 г

Лук репчатый 100 г

Картофель 3 ср шт

Вода 1/5 л

Сливочное масло 100 г

Сливочный плавленый сыр -(не растительный) 150-180 г

Соль,перец по вкусу. Сливки для соуса типо 100 г

Зелень по желанию,сухарики

Твёрдый сыр типо моцарелла 50 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Очистите картофель, нарежьте его средними кусками произвольной формы, сложите в кастрюлю, залейте водой и поставьте на плиту. Варите 20 минут после закипания воды в кастрюле.Грибы помойте, нарежьте пластинами.Не крупными кубиками нарежьте лук.

Растопите масло. Положите в нее грибы и лук. Обжаривайте, пока выделившаяся из шампиньонов влага почти полностью не испарится.Переложите содержимое сковороды в кастрюлю, в которой варится картошка. Поварите все вместе 5 минут.Измельчите содержимое кастрюли блендером.Плавленый сыр нарежьте небольшими пластинами.

Суп доведите, помешивая, до кипения. Добавьте сыр и сливки.Варите на медленном огне, пока сыр не расплавится в супе полностью.Добавьте соль и специи, поварите еще 2-3 минуты, снимите с огня. Сыр измельчите на терке с маленькими отверстиями. Разлив суп по тарелкам, посыпьте его тертым сыром. Отдельно предложите гренки

...