Борщ

Name: Борщ
Yield: 8 порций
Ingredients: свекла; морковь; картофелины; бульона с мясом; фасоли в томатном соусе; небольшого качана капусты; томата; чеснока; уксуса 9%; сахара; Соль, перец; небольшая луковица; Зелень; Растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Дарья ✈

#хочунабор

2 часа, Ваши 30 минут

8 порций

Ингредиенты

свекла 1

морковь 1

картофелины 3

бульона с мясом 1,5 литра

фасоли в томатном соусе 1 банка

небольшого качана капусты 0,25

томата 2

чеснока 3 зубчика

уксуса 9% 2 чайные ложки

сахара Щепотка

Соль, перец по вкусу

небольшая луковица 1

Зелень

Растительное масло

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Варим бульон

Мелко шенкуем капусту, режем ломтиками картофель, нарезаем мясо из бульона. Все кладём в кастрюлю к бульону варим на небольшом огне.

В сковороде на небольшом количестве растительного масла обжариваем свёклу, морковь (тертые на мелкой тёрке), порезанные мелко томаты и лук. Добавляем уксус и щепотку сахара, наливаем 150 мл. бульона и тушим на среднем огне минут 7 - 10

В кастрюлю к бульону выкладываем тушёные овощи, фасоль, измельченный чеснок. Солим и перчим по вкусу. Томим на медленном огне пару минут, но не даём супу кипеть, иначе он потеряет цвет.

Разливаем по тарелкам, посыпаем зеленью, кладём сметану. Приятного аппетита.