Котлеты из куриного фарша

Нарежьте очень мелко лук или пропустите его через мясорубку и добавте к фаршу. Замочите мякиш в теплом молоке, отожмите, добавьте в куриный фарш. Взбейте яйца, добавьте в фарш, посолите, поперчите, перемешайте. Сформируйте котлеты, каждую обваляйте в муке. Нагрейте сковороду, влейте масло, уложите котлеты, убавьте огонь до среднего и накройте крышкой. Обжарьте с одной стороны до корочки, затем с другой, влейте немного воды и довести до готовности.

Гарнир готовите по желанию)) Приятного Аппетита!