Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Билтонг
Рецепт с фото пошаговый
Автор Надежда
История этого вяленого деликатеса берет начало от голландских колонизаторов, прибывших...
Ингредиенты
- мяса (у меня свинина) 1 кг
- нитритной соли 20 г
- меда 30 г
- соевого соуса 70 мл
- кориандра 10 г
- средне острой паприки 20 г
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
Мясо режем на очень тонкие пластины. Ингредиенты смешиваем и маринуем нарезанное мясо 12 часов. Замаринованное мясо вывешиваем в сушилку на сутки до полного высыхания. Готовый билтонг храним в герметичной ёмкости в холодильнике. Использование нитритной соли позволят угнетать размножение бактерий, так что ее использвание в данном случае обязательно.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.812044
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
