Торт желейный "Мозаика"

Готовим желе согласно способу приготовления. Я брала д. Эткер, там 1 стакан воды вскипятить, снять с огня, всыпать желе из пакетика, хорошо перемешать, вылить в форму и оставить для застывания. Я обычно желе готовлю с вечера.

Разводим желатин также согласно способу приготовления. У меня быстрорастворимый, поэтому разводим желатин в 0.5 воды, подогреваем до 60 градусов, не кипятись (это важно) и оставляем немного охладиться.

Остывшее желе достаем из формы, режем на производные кусочки и складываем в форму для формирования торта.

Сметану взбиваем с сахаром, добавляем желатин и заливаем в форму с кусочками желе для застывания. Когда тортик немного схватится выложить сверху любое печенье в один ряд, это будет своеобразное основание для тортика. Отправляем в холодильник на несколько часов или на ночь.

Когда тортик застывает, достаем форму из холодильника, опускаем на несколько минут в горячую воду и переворачием на блюдо для подачи. Приятного аппетита!!