Гороховая каша в духовке

Замочить горох на ночь. Можно утром, уходя на работу, замочить, а вечером готовить.

Лук и морковь очистить, порезать кубиками. Разогреть на сковороде 50 грамм сливочного масла и обжарить овощи минут 5 на среднем огне.

Мясо порезать, удобными для вас, кусочками. Но не сильно крупно. Мясо можно любое(у меня была индейка). Сложить в блюдо, в котором будете готовить. У меня керамическая с крышкой и с толстым дном. Сверху выкладываем овощи обжареные. Посолить по вкусу, посыпать черным молотым перцем - по вкусу.

Горох промыть. Уложить сверху мяса с овощами и залить водой так, чтобы была на палец выше гороха. Сверху положить несколько тонких пластинок сливочного масла.

Поставить в холодную духовку(я так делала потому,что форма была керамическая), накрыть крышкой или запечатать фольгой в два слоя. Включить духовку и готовить при 180 градусах 1 час. Через час достать, перемешать, добавить измельченный чеснок, снова накрыть и поставить обратно еще на 1 час.

Достать. Не открывая накрыть толстым полотенцем и дать постоять минут 15. Приятного аппетита.