Вареники - нет, точнее - пареники с халвой

Для наших пареников заводится дрожжевое тесто. Дрожжи смешиваются непосредственно с мукой. Взбить яйцо с солью, сахаром, сухим молоком, тёплой водой, растительным маслом, помешать муку. Столько, чтобы получилось густое тесто, пригодное для лепки. Вымесить тесто минут 5, завернуть в плёнку и убрать в тёплое место.

Халву растолочь в мелкую крошку. Приготовить пероварку, смазать её решётки растительным маслом. Если нет такой посуды, можно поступить, как встарь: готовить на дуршлаге, сите или натянуть и привязать над кастрюлей марлю.

Когда тесто поднимется, увеличится в объёме в два раза, достать его, обмять руками, разобрать на равные кусочки размером с персик. Из кусочков раскатывать лепёшки, не очень тонкие, около 7 мм. В середину класть халву, побольше, плотно защипать края.

Выложить пареники на решётки, на расстоянии друг от друга, чтобы не слипались. Поместить на кастрюлю с кипящей водой и парить под закрытой крышкой 35 минут. Готовые пареники выложить на смазанное растопленным маслом блюдо, опять же - чтобы не слипались.

Подавать теплыми или остывшими - по желанию, со сметаной или натуральным несладким йогуртом. Поверьте, это будет очень сладко) Для самых отчаянных сладкоежек - с жидким шоколадом, кремами, вареньем. Приятного ощущения новизны и не менее приятного аппетита!