Вишнёво-творожные вареники

Name: Вишнёво-творожные вареники
Ingredients: Тесто:; Молоко 200 мл; Яйцо 1 шт; Сахар 1 ст. л.; Соль 1/4 ч. л.; Масло растительное 2 ст. л.; Сода 1 ч. л.; Мука 250-300 г; Начинка:; Вишня 300 г; Творог 100 г; Сахар 1 ст. л.; Ванилин 0,5 г

Автор Лана Вкусная

Паровые вареники с вишнёво-творожной начинкой не оставят никого равнодушным. Нежная...

Ингредиенты

Тесто:

Молоко 200 мл

Яйцо 1 шт

Сахар 1 ст. л.

Соль 1/4 ч. л.

Масло растительное 2 ст. л.

Сода 1 ч. л.

Мука 250-300 г

Начинка:

Вишня 300 г

Творог 100 г

Сахар 1 ст. л.

Ванилин 0,5 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Молоко смешать с яйцом, сахаром, солью, 2 ст. л. растительного масла и просеянной мукой. Замесить тесто. Когда тесто практически готово и уже не липнет к рукам, добавить 1 ч. л. соды и ещё раз хорошо вымесить. Тесто обернуть пищевой плёнкой и отправить в холодильник на полчаса.

Тем временем можно заняться начинкой. 300 г вишни промыть, слегка обсушить и удалить косточки. К очищенной вишне добавить творог, сахар и ванилин. Все тщательно перемешать.

Далее охлаждённое тесто достать из холодильника и, присыпав рабочую поверхность мукой, раскатать пласт толщиной около 5-6 мм и вырезать круги диаметром 8 см. Начинки кладу чуть больше 1 ч. л. и защипываю аккуратно. Вареники готовлю с помощью мультиварки в режиме "Пар" около 10-12 минут под закрытой крышкой.

Подавать со сливочным маслом или сметаной, при необходимости присыпать сахаром.

...