Печенье из гречневой муки

Перемешать сухие компоненты теста: муку, какао и соду. Оставшиеся продукты закидываем в чашу блендера, взбалтываем до однородности и выливаем в мучную смесь. Перемешиваем и получаем на руки темное рассыпчатое гречневое тесто для нашего будущего печенья. Противень застилаем бумагой для выпечки, духовку разогреваем до 190С, а из теста мокрыми руками скатываем шарики. Это легко, не бойтесь, ничего ни к чему не липнет вообще.

Прячем противень с гречневыми шариками в духовку на 10 минут. Много времени здесь не требуется, ибо готовые печенюшки в идеале должны быть рассыпчатыми и мягкими, чем-то похожими на пирожное «Картошка».