Овощное рагу с грибами и свеклой

Name: Овощное рагу с грибами и свеклой
Yield: 2
Ingredients: Большие картофелины; Морковь; Крупная свекла; Шампиньонов; Розмарина; Черного перца; Брокколи (заморозка); Вегетта, соль, смесь перцев; Семечки салатные (кунжут, тыквенные, льняные)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Винтажная кухня

#вегетарианство #овощноерагу

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

0 %

Белки

3 г

*0 %

Жиры1 г

0 %

Углеводы

9 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

0 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Большие картофелины 3
Морковь 1
Крупная свекла 1
Шампиньонов 200 г
Розмарина 1 вет.
Черного перца 4-5 горош.
Брокколи (заморозка) 300 г
Вегетта, соль, смесь перцев
Семечки салатные (кунжут, тыквенные, льняные)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Очищаем сырую свеклу и режем ее на удобные кусочки, которые затем обжариваем на растительном масле. Свеклу нужно пожарить отдельно от других овощей, чтобы она не окрасила их.

Картофель нарезаем фигурным ножом четвертинками, морковь кружочками. В кастрюлю на дно наливаем растительное масло, даем разогреться и первой бросаем морковь, через минуту картошку - немного обжариваем таким образом, чтобы они схватились корочкой, бросаем в кастрюлю несколько листиков розмарина и перец горошком.

Брокколи добавляем к картошке и моркови и накрываем крышкой, чтобы заморозка быстрее оттаяла.

Шампиньоны промываем и режем пластинками, добавляем из в кастрюлю с рагу после того, как оттаяли брокколи. Солим, перчим.

Последней закладываем свеклу, когда все уже почти готово, немного держим на слабом огне, засыпаем в кастрюлю 2 столовые ложки салатных семечек, пермешиваем и даем настояться.

...