Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Утка, томлёная с овощами
Рецепт с фото пошаговый
Автор Денис Алентьев
Быстрый и простой способ приготовить утку, сделав её невероятно мягкой и нежной. А ещё...
Ингредиенты
- Утка 1 шт (около 1,5 кг)
- Картофель 6 шт
- Лук 2 шт
- Морковь 2 шт
- Укроп 1 пучок
- Растительное масло 1 ст. л
- Соль, кавказские специи По вкусу
- Лавровый лист 2 шт
- Вода
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
Утку нарежьте на средние порционные куски. Овощи очистите и нарежьте крупно.
2
В широкой сковороде на среднем огне разогрейте немного растительного масла. Утку приправите солью и специями со всех сторон и выложите в сковороду кожей вниз. Готовьте до золотистой корочки и того момента, пока из птицы не вытопится побольше жира.
3
Обжаренные кусочки утки выложите на тарелку, а в сковороду отправьте картофель, лук и морковь. Жарьте, периодически помешивая, до лёгкой золотистости. Приправите и посолите по вкусу.
4
В глубокую чугунную утятницу выложите слоями: овощи - мясо - овощи. Добавьте лавровый лист и долейте воды, чтобы она на 3-4 см не доходила до верха. Накройте крышкой и поставьте в разогретую до 170 градусов духовку на 2 часа.
5
Выньте утятниц из духовки. Содержимое переложите в плоскую жаровню, расположив мясо поверх овощей, и отправьте на 15 минут в духовку, разогретую до 220 градусов с конвекцией, до образования золотистой корочки.
6
Подавайте на широком блюде, украсив рубленным укропом. Приятного аппетита!
7
Больше интересных видео-рецептов от автора здесь: https://www.youtube.com/channel/UCU-uwdrZZWW5JYD_CpYpUcw
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.861580
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
)
