Домашний майонез с уксусом

Берём яйцо охлаждённое и разбиваем его в глубокую миску или банку, добавляем горчицу, соль, сахар и взбиваем блендером или миксером до однородной массы.

Продолжая взбивать тонкой струйкой вливаем масло,когда масса приобретёт густую консистенцию добавляем уксус и ещё раз хорошо взбиваем.Готовый майонез перекладываем в контейнер или банку и убираем в холодильник.В течение 30 минут майонез ещё немного загустеет, и его можно использовать для приготовления любых блюд.Хранить готовый майонез в холодильнике. Приятного аппетита!!