Цветные пельмени

Чтобы получить сок, необходимо натереть в разную емкость морковь и краснокочанную капусту. Залить кипятком и дать настояться. Затем процедить сок. Укроп можно залить кипятком и взбить в блендере. Затем протереть через сито.

В разные емкости выливаем сок. Добавляем 1 чайную ложку соли и 1 яйцо. Все взбиваем. Затем засыпаем муку и замешиваем наше цветное тесто)

Лук мелко нарезать. Добавить в фарш. Посолить/поперчить.

Наше замешанное тесто отдохнуло) и мы начинаем раскатывать его в большой и тонкий пласт. Вырезаем кружочки, кладем начинку и защипываем нашу пельмешку)

Сварить. Подавать со сметанкой/уксусом/соевым соусом))

Цвет при варке не теряется, потому как мы использовали натуральный краситель) так что детки тоже могут есть эти замечательные пельмешки))