Суп-пюре из кабачков
Рецепт с фото пошаговый
Автор Elizaveta Khurtina
#пост
Ингредиенты
- Кабачки молодые 4 шт
- Картофель 2 шт
- Морковь 1 шт
- Чеснок 2 зубчика
- Репчатый лук 1 шт
- Сливки 200 мл
- Растительное масло 2 ст.л
- Овощной бульон 1 л
- Молотый черный перец и соль по вкусу
- Помидоры черри
- Листики мяты для украшения
- Кабачок для подачи 1
Шаги приготовления
2
человека планируют готовить
1
Все овощи почистить и промыть. На растительном масле слегка обжарить мелко нарезанные чеснок и лук. Положить кубики картофеля, моркови и кабачков, перемешать и тушить всё вместе 5-7 минут. Влить горячий бульон, добавить соль, перец и варить суп до готовности овощей.
2
Взбить овощи с небольшим количеством бульона в блендере до однородности. Затем добавить горячие сливки и прогреть, перемешивая, суп.
3
Дать супу настояться. Приготовить кабачок для подачи: вымыть, разрезать пополам, вынуть мякоть.
4
Подавать кабачковый суп-пюре горячим в чашах из кабачка, украсив блюдо помидорами черри и листиками мяты.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.881483
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!