Жареная рыба путассу

Рыбу лучше всего потрошить немного подмороженной. очистить нужно брюшко под проточной водой от чёрной пленки, иначе рыба будет сильно горчить. Рыбу очень хорошо нужно сбрызнуть соком лимона и посолить. Дать настояться минут 10-15. В пакете пищевом я смешиваю половину стакана муки, 1 ст ложку соли и 2 ст.ложки специй доя рыбы. Рыбу помещаю по одной штуке в пакет и трясу его вместе с рыбкой... таким образом рыба полностью обволакивается в муке. Жарю рыбку на разогретой сковороде до готовности.

Зажарку несколько раз переворачиваю рыбку. При подаче сбрызнула лимоном и посыпала зеленью. Приятного аппетита!:-)