Медальоны из телятины

Нарежьте филе-миньон поперек волокон на куски диаметром 7-8 см. 🌞Отбивайте кусочки кулинарным молотком или тыльной стороной ножа. 🌞смешать Оливковое масло, чеснок и соевый соус, добавить розмарин, перемешать в этом соусе наши медальоны и поставить в холодильник на 40 мин.

🌞Оберните беконом каждый кусок, чтобы получилась округлая форма, закрепите фольгой, чтобы медальоны держали форму. 🌞Разогрейте в сковороде масло. Обжарьте говядину(желательно, чтоб мясо было молодое) со всех сторон по 4 мин.

Полив сливочное -чесночным соусом отправить в духовку на 15-20 мин при 180°

Перед подачей полейте мясо получившимся соусом, украсьте зеленью и можно добавить яйцо пашот.

Приятного аппетита!