
Плюшки «Московские»
Рецепт с фото пошаговый
Автор Вкусные рецепты
Плюшки с сахаром #сладкоежки #рецептыдетям #мироваякухня #весна #хочунаучить
На фото...
Ингредиенты
- Ингредиенты на тесто
- Мука 640 г
- Соль 9 г
- Молоко 310 мл
- Масло сливочное (размягченное) 70 г
- Дрожжи 8 г
- Сахар 46 г
- Яйцо 1 шт.
- Начинка
- Сливочное масло
- Сахар
- Смазка
- Яйцо 1
- Молоко 1 ст.л
Шаги приготовления
11
человек планируют готовить
1
Молоко подогреть так, чтобы оно было чуть теплее человеческого тела, но не горячее. Добавить к нему сахар и дрожжи. Перемешать и дать постоять минут 10.
2
В миску с мукой добавить яйцо и соль. Перемешать. Влить дрожжевую смесь и размягченное сливочное масло (именно размягченное, выньте его из холодильника заранее). Замешайте тесто. Оно должно впитать всю муку, не липнуть к рукам.
3
Даем постоять около 2,5- 3 часов. При этом через 1 час опускаем его рукой. Место, где подходит тесто должно быть теплое и без сквозняков. Я кладу его в выключенную духовку.
4
Когда тесто подошло, то делим его на шарики. Даем им постоять 15 минут в тепле. Каждый шарик раскатываем в форму прямоугольника. Щедро смазываем растопленным сливочным маслом, затем посыпаем сахаром.
5
Скатываем рулетик с длинной стороны. Соединяем края швом внутрь. Прорезаем ножом, оставляя не разрезанным соединенные края. Выворачиваем разрез в форму сердца.
6
Смазываем смазкой(взбитое яйцо с молоком), выкладываем на смазанный растительным масло противень, оставляя между плюшками промежуток, и выпекаем при 180 градусах примерно 30 минут. Время может отличаться, в зависимости от вашей духовки. У меня электрический духовой шкаф. Плюшки должны подзолотиться сверху.
7
Готово! Видео рецепт на аккаунте Инстаграм @cookbook_cookpad: https://www.instagram.com/p/Bva6ufGFah_/?utm_source=ig_share_sheet&igshid=1bgvth53vwdhf Буду очень благодарна за лайки и подписки;) кстати видео с озвучкой
8
Тесто в разрезе



4.871499
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями