Курица гриль

Курицу на ночь кладем в очень соленый маринад. В кастрюлю набираем 3 л. воды,засыпаем соль (100 гр.),лавровый лист,перец горошком,можно еще специи по вашему вкусу, закипятили,отставили остывать маринад.Так мясо курицы просолится и проманринуется,чтобы вода покрывала тушку.Соли не жалейте,мясо возьмет столько,сколько нужно.Вынимаем из маринада и просушиваем бумажными полотенцами.

В чашку сыпем специи по 1ч.л.+2 ст.л томат пасты+2 ст.л.соевый соус,все перемешать и намазать тушку курицы,внутри еще промазываем тертым чесноком.

Убираем тушку в холодильник на час.В банку 0,7 л. наливаем маринад в котором мариновалась курица,ставим на сковороду банку и насаживаем тушку

Ставим в духовку разогретую до 200 градусов на 1 ч.15 минут.Периодически смотрите как жарится курочка,переставляете сковороду,чтобы равномерно все прожарилось,за 15 минут до конца готовки намажьте курицу тертым чесноком и выделившимся соком во время приготовления из курочки.Сразу курицу не снимаем из банки,даем остыть немного,тогда снимется аккуратно без повреждений

Приятного аппетита.