Курица на банке

Курицу промыть и обсушить.

Намазать курицу солью и специями внутри и снаружи.

Посадить нашу курочку на полулитровую банку, в которую налить наполовину воды.

В противень также налить стакан воды, поставить банку с курицей и поместить в холодную духовку.

Первые 45 минут поставить режим 180 градусов. У меня духовка небольшая, поэтому пришлось включить только нижний обогрев.

По мере испарения воды в противне доливать воду.

Затем добавить температуру до 200-220 градусов и запекать еще минут 30.

Из-за маленькой духовки мне пришлось снять курицу с банки, разрезав грудку, и уложить под гриль для зарумянивания минут на 10-15.