Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Ризотто с белыми грибами | Porcini мushroom risotto
Рецепт с фото пошаговый
Автор Вкусная кухня. Простые рецепты
Готовим ризотто с грибами - прекрасный рецепт итальянской кухни на обед или ужин. Это...
Ингредиенты
- сушеных белых грибов 50 г
- кипятка 1 л
- шампиньонов 250 г
- оливкового масла 4 ст. л
- сливочного масла 80 г
- луковица 1
- риса Арборио (не промытого) 300 г
- вашего любимого вина 150 мл
- пармезана 60 г
- перец
- соль
Шаги приготовления
12
человек планируют готовить
1
Сушеные белые грибы залить кипятком, дать закипеть, посолить и кипятить 3-5 минут. Дать настояться 30 минут, в это время обжарить шампиньоны на оливковом масле. Откинуть белые грибы на дуршлаг.
2
На оливковом и сливочном масле обжарить лук, добавить белые грибы, не промытый рис Арборио и обжаривать еще 3-5 минут.
3
Дальнейшее приготовление при постоянном помешивании 10 -15 минут. Влить вино, дать ему впитаться. Когда алкоголь испарится начать добавлять грибной бульон порциями, добавить жареные шампиньоны, довести до готовности риса. Последними добавить сливочное масло и пармезан, посолить и поперчить по вкусу. Получаем однородное кремовое блюдо.
4
Дать отдохнуть 5 минут.
5
Перед подачей выложить на блюдо, посыпать тертым сыром и украсить. Приятного аппетита!
6
Смотрите на канале этот и другие пошаговые видео рецепты: https://www.youtube.com/c/ВкуснаякухняПростыерецепты
Посмотрите видеорецепт
Овкусе.ру не имеет отношения к возможной рекламе в видео
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.82071
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
