Квашеная капуста
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена Вкусникова
Этот рецепт я делаю часто, нравится что недолго, быстро и всегда свежий и полезный...
Ингредиенты
- белокочанная капуста 1,5-2 кг
- моркови 2
- соли 2 ст.л
Шаги приготовления
2
человека планируют готовить
1
Капусту нашинковать. Морковь натереть на крупной терке.
2
Для квашения использую большую 4 л банку а когда процесс закончится, перекладываю в банки 700 мл и в холодильник.
3
Капусту и морковь солю и немного перетираю, чтобы капуста пустила сок.
4
После этого плотно складываю в большую банку и сверху закрываю листьями капусты и ставлю груз (банка с водой) оставляю на 3 дня около батареи, чтобы начался процесс молочного квашения.
5
После 3 дней перекладываю в маленькие банки и в холодильник - капуста готова. Для салата использую в двух вариантах:1) с маслом и луком 2) с маслом и мёдом. Очень вкусно!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.831888
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!