Борщ

Name: Борщ
Ingredients: Мясо (говядина); Лук; Морковь; Свекла (вареная); Картофель; Зелень (укроп); Соль, перец,; лаврушка; Капуста квашеная; Томатная паста

Рецепт с фото пошаговый

Автор Виктория

#весна #быстроивкусно #суп #горячее

Ингредиенты

Мясо (говядина)

Лук

Морковь

Свекла (вареная)

Картофель

Зелень (укроп)

Соль, перец,

лаврушка

Капуста квашеная

Томатная паста

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Промывание говядину, и ставим вариться бульон. У меня домашняя говядина. - я варю бульон 2-2,5.

В это время подготовим капусту. Промоем и порежем.

Делаем зажарку. Лук, морковь и зелень на сковороду. Обжариваем минут 10. Добавляем сл.масло. соль, перец, и лавровый лист. Перемешать. Жарить минут 10-15.

Варёную свеклу (я беру в 5ке) трем и добавляем к зажарку. Перемешать. Тушить минут 10-15. Потом добавить немного бульона, чтобы не подогрело, и овощи были тушёные а не жареные. Тушить минут 20.

Подготовка картофеля. После добавляем в зажарку томатную пасту. Перемешиваем. Тушить 10-15 минут. Добавляем в бульон капусту.

Как закипело - добавляем картошку. Вытащить мясо. Нарезать. Вернуть обратно в бульон.

Когда все закипело - добавляем зажарку. И даём прокипеть до готовности картофеля. Но я обычно ещё сверху минут 10 даю покипеть, чтобы все проварилось. И закрываем крышкой. Даём настояться минут 20. И готово! Приятного аппетита!